Paul Svensson: Skapa magi med grönsaker

Med en bakgrund från stjärnkrogar och en passion för hållbar matlagning kommer Paul Svensson att lära dig att skapa stora smakupplevelser med växtbaserad matlagning.

Under 7 lektioner kommer du lära dig tillaga grönsaker på nya sätt, hur du maximerar smakupplevelsen och tar tillvara på grödan på bästa sätt. Du får kunskap om grönsakernas olika beståndsdelar och lär dig laga fantastiskt god mat. Upptäck den mångsidiga potatisen, rätter med kål som huvudroll, den "fula" rotsellerin i finrummet, underbara variationer med sparris, den fantastiska löken i spännande smakkombinationer och framtidens mat - bönorna.

Till kursen kommer även övningar, recept och tips, du får med dig allt du behöver för att uppnå perfekt resultat. Kursen lär dig förstå grönsakernas magi, välkommen att inspireras!